Santiago Pedro Aubourg Martínez (IIM)

Santiago Pedro Aubourg Martínez (IIM)

Profesor de investigación del CSIC. Jefe del grupo Química de Productos Marinos en el IIM. Desarrolla su labor desde hace unos 40 años en el Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Sus líneas de investigación se centran especialmente en la alteración de las...
Raquel Gonzalez Sóñora

Raquel Gonzalez Sóñora

Raquel Gonzalez Sóñora, graduada en Ciencias del Mar por la Universidade de Vigo, defendió recientemente su Trabajo Fin de Máster “Nuevos desafíos en la inspección de parasitosis musculares en productos de la pesca”, dirigido por Santiago Pascual y Elvira Abollo, del...
Antón M. Pazos (IEGPS)

Antón M. Pazos (IEGPS)

Estudió Historia en la Universidade de Santiago de Compostela y se doctoró en Historia y en Teología en la citada universidad. Ha sido profesor en las universidades de Oviedo y de Navarra hasta su incorporación al CSIC en el 2000, en el Instituto de Historia en...