El Consejo Superior de Investigaciones Científicas celebrará mañana, lunes 28 de mayo, en la Misión Biológica de Galicia (Pazo de Salcedo, Carballeira 8, Salcedo-Pontevedra) la jornada “Legumbres: tu opción saludable todo el año” con la que pretende conmemorar el “Día Internacional de la Nutrición”.

La jornada cuenta con la colaboración del CIFP Carlos Oroza y de la Asociación Española de Leguminosas.

Comenzará a las 10.00 horas en el salón de actos de la MBG, donde la directora del instituto de investigación, Elena Cartea González; el director del CIFP Carlos Orosa, Manuel Hermo Piñeiro y el profesor de investigación del CSIC en la MBG y jefe del Grupo de Biología de Agrosistemas, Antonio De Ron Pedreira, presentarán las actividades a realizar y darán la bienvenida a los asistentes: personal de la MBG, profesores y alumnado del CIFP del CIFP Carlos Oroza.

De 10.30 a 11.15 horas se presentarán los libros “Las legumbres”, editado en 2016 por el CSIC y Editorial La Catarata en el marco de la colección “Divulgación” y “Protein crops: Food and feed for the future”, editado por Frontiers in Plant Science en 2017. Las presentaciones correrán a cargo de Antonio De Ron Pedreira, co-editor de ambas obras.

De 11.30 a 12.30 horas en los jardines de la MBG el profesorado y alumnado del CIFP Carlos Oroza preparará una presentación gastronómica y el servicio in situ, con una unidad móvil del citado centro, la PonteVan, un “Fo dTruck” diseñado y financiado por la Consellería de Educación de la Xunta de Galicia.