En el marco del proyecto SEATRACES, financiado por Interreg Atlantic Area y coordinado desde el grupo de Bioquímica de Alimentos del IIM, tendrá lugar en Vigo los días 20 y 21 de octubre el II Simposio Internacional sobre Etiquetado y Autenticidad de los Productos de Mar.
El objetivo del evento es la difusión de los principales resultados obtenidos durante el proyecto SEATRACES, por lo que se centra en los nuevos hallazgos y desarrollos sobre el etiquetado y la autenticidad de los productos del mar.
El público objetivo incluye a investigadores, estudiantes, responsables políticos, administraciones, organismos de financiación, representantes de la industria de los productos del mar, minoristas, editores, sociedad y todas las demás entidades o particulares con relación o interés en el etiquetado y la autenticidad de los productos del mar.
El plazo de inscripción, gratuita, está abierto tanto para la modalidad presencial como online.
